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是我偏爱的核桃品种

时间:2019-01-12 10:29来源:我看逼,逼

  对于这个称呼,也是基于上期介绍过的秦岭闷尖的基础上,根据外型命名的。对于这两个争议不评价,且说说它的特点吧。西安文玩市场很少见。昌闷原生树果体较小,常见的尺寸一般在26到38之间,过40的十年来只有一对儿,嫁接后的昌闷尺寸最大可以到达44左右,目前嫁接树保有量不算低,之前不少核商用嫁接昌闷当野生狼牙山狮子头售卖,所以这两个品种容易被混淆,其实都只是嫁接的昌闷罢了,真正的狼牙山狮子头外型与昌闷区别非常大。皮质细腻,是蓟县盘山山脉和“盘山公子帽”并驾齐驱的好品种。油性很足,刷几分钟光泽度就出来了,及其容易挂瓷,相比沈阳鸡心,纹路更加粗旷,尺寸从30到41之间,最大特点是肚子会有超大的,例如36边,42肚甚至到43,别看树很大但每年产量很低,一百到二百个果儿之间。昌闷这品种优点是皮质细腻油性足,分量也够压手,耐摔,不易酱,缺点是大尺寸不多,纹路浅。遗憾的是不管野生嫁接,分量都不算打手,也和它皮质透彻并且质软有关系。尺寸分布多在25到40之间,过40的很少,每年合不上一对。

  油性方面肉纹足实,柴纹一般。干手汗手均可盘玩。大岭沟鸡心,此树生长在昌平区十三陵镇大岭沟内,因此而命名。此品种原生树在北京昌平十三陵地区,树高二十余米,一抱多粗,因头几年被偷了不少码子,所以近几年都是新枝,产量不高,多则七八百青皮,少则三百左右。曾在清理此核桃时发现入水之后通体呈现明亮的橘红色,相当鲜艳,盘玩过程中,从白茬到玉化,颜色均与其他麻核桃有明显区别。

  虽然这个品种争议较多,因为垄断及产量少,起步价高,但后期温润如玉的走色与质感,还是让不少玩友动心,例如我。原本此品种并无名称,当地玩家叫它野生帽子,后小众群一位广西哥们说盘玩效果玲珑剔透,故称“玲珑”,被群里的玩家叫开。这种核桃相比秦闷来说,走色暗一些,后期呈枣红色,沟壑状的纹路,容易藏灰,但具有非常显著的秦岭山脉核桃特点,手感棒,皮壳硬,外型识别度很高,耐玩。2014年夏,我在宝鸡逛文玩早市的时候,从一个老大爷的山货核桃堆里发现了这个品种,皮质粉嫩,尖大肚圆,纹路成片状沟壑状,主筋较为明显,底平端肩,桩型有高有矮,但是大部分属中高桩。对于不喜欢随波逐流的我来说,从入了核桃的坑开始,就在持续关注小众核桃。矮桩平底大肚端肩,皮质紧实密度大,菱形气门,连片珊瑚纹,手感饱满,白茬阶段的核桃呈现橘色,上色速度较快,皮质呼吸性好,后期把玩效果出众,老树果没大的,嫁接果目前数量还不多,不过该品种出对率低,数量也少,精对难得。皮壳很硬,文盘武盘两相宜,走色相当正。这个品种最大的特点是西北风范的纹路和奇特的走色。三是小众核桃里存在的为数不多的野生品种,或是嫁接的人不多,例如老树昌平闷尖、大岭沟鸡心一类。所以凹底虎头把玩后出效果奇快,镜面效果好,易透。皮质细腻,皮壳较薄,皮色多是橘黄或者橘红,适合干手或者喜欢多刷的朋友把玩,这样可以保持原皮色,颜色鲜艳漂亮。有人透露,每年下果时该单位组织人员一日之内扫荡干净,后来者见之都难,在沈阳当地的文玩市场内偶尔有亮出真货的,也是物以稀为贵。沈阳鸡心是一棵颇有年代的正宗三叉老树,据说是当年日本人种的,现在沈阳园林科学研究院内,年产果极少,小几百个吧,除去歪瓜裂枣没剩下多少,配对儿率更是惨不忍睹,配对尺寸达到40以上都是极品了。沈阳鸡心高桩居多,近罗汉头,纹路细密紧实深邃狂野,入手份量沉,曾有玩家笑说,南疆石上色有多慢,沈鸡的上色就有多快。对于这个核桃,知名度还是很高的,争议也颇多,尤其是价格离谱、是否药洗过这两个问题。北京怀柔纯野生品种,又称“二爷冠”,目前老树健在,名字是树主起的,缘与该品种顶边异常宽大,肩膀端的很平,天圆地方故称天地。凹底虎头属于小型品种,尺寸从24到36之间,桩型每年多以虎头桩为主,也有少部分狮子头桩型,最经典的型为小边大肚子,边与肚子尺寸相差很大,比如32边38肚子,或者35边41肚子,芝麻小脐,因为大部分底部凹陷所以叫凹底虎头。

  并有人附上关羽的帽子来对比,形容其为“二爷冠”。好的野生品种盘出大多透红不酱,或牛津红、或橘红、或艳红,只不过盘玩过程中的变化与手感不一样罢了。关于这个品种的来龙去脉,我知道的并不多。嫁接以后纹路显得更具有肉感,纹路相对较浅。二是产地局限性较大,例如蓟县山脉、秦岭山脉等地的特产核桃,只有当地人知道,并且没有进行全国性的推广;据说在1987年,当地居民刘子龙一家(现在的树主人)发现了这棵天地原树,在2008年之前,几乎每年都会丢失果实以及树码,其中在北京的怀柔当地,北京的昌平、延庆以及河北涞水都有广泛嫁接。所以,此品种我第一个写,虽说不按排名论好坏,但在我的盘核经历中,凹底虎头皮质当之无愧为榜首。大岭沟鸡心,皮壳厚重硬度高,蜡质感极强,说白了就是清理干净之后看起来像塑料的。鲜有人看见过白茬的沈阳鸡心,因为手里盘玩一天,几乎就会有其他核桃一周的盘玩效果。

  原树果和其他野生品种一样,个头不大,纹路及其狂野,但是不杂乱,筋路分明,便于打理。因原树被垄断,以嫁接冒充原树牟利的事情也时有发生。凹底虎头这个品种嫁接树很少,延庆地区有少量嫁接。2015年有缘得此品种小对,玉质感极强,到手两个月左右就呈现如玛瑙般的玉化状态,遂推荐给其他玩友,一时间在小众核桃玩家中风靡。我这么说,混迹在小众核桃贴吧里的伙计们应该都知道是谁命名的啦。虽然普遍边尺寸偏小,但是肚子大,很饱满,所以盘玩起来手感还可以。原树在陕西宝鸡秦岭山脉,据说被人盗走了老树码子,市面上嫁接秦闷也逐渐出现。长什么样的都有,有长的高桩大尖的,也有几乎闷尖的。此品种当初并不被人看好,个头小,大众玩家普遍觉得没有盘玩价值。普遍尺寸在34-38,产量少。

  凹底虎头,原生树产地昌平区十三陵镇,树高二十米左右,粗度一个人抱不过来。2016年到今年,连续两年共计配出不到50对,配对率极低。总体来说,原生树的果子纹路比较柴,且深邃。凹底虎头皮质以黄皮、橘黄皮色为主。属于小众核桃里的知名度较高的品种,价格也比较透明,相对尺寸来说不便宜。此树核桃纹路较深,分柴纹肉纹,典型的玲珑多是陨石坑纹,类似陨石砸出的坑状。当时看着它漂亮的皮质和外型,还有老爷子超低的价格(比现在便宜太多了),立马入手一对边36,肚38的小对,上传百度贴吧,后又给吧里玩友代抓了6、7对。宝鸡当地文玩市场商家把秦岭闷尖狮子头叫做“秦岭野生小狮子”,因原树垄断,配对稀少,独具特色, 37以上尺寸售价轻松过千,让普通玩家可望不可及。当然还有虎头桩的,或者元宝桩型的,上期也说过了,并不是每一年老树下的果子桩型都统一?

  野生果的尖不管是哪种形态,都会比较钝,而嫁接以后的果实尖部更为锐利且十字掐尖不如老树果明显。秦岭大尖狮子头,简称大尖。原树核桃基本尺寸在32到36之间,宽边,矮桩、纹路很野,凹底(有的凹得很深,底纹很漂亮)、端肩、很多有明显的尖,很扎手。鸡心的高桩注定了手感不如狮子头,但是这个品种,在鸡心类里也是数一数二的好皮质咯。应该也是被垄断的品种。原树核桃产量有限,而且长期就是少数商家在卖,所以相对也就比较小众,目前已经有嫁接的了,但是和原树相比很好辨认,外型纹路差别很大。全身大黄皮,皮质细腻,大肚矮桩主筋粗壮有力,主筋很少有直溜的,多是拧巴着,纹路较浅,容易打理,气门很小,非常可爱。大龙狮子头,是以目前树主北京昌平的曹大龙的名字命名的。同样白茬阶段,野生果皮色发橘色,嫁接果或偏灰白色,皮质更为疏松。对此,我并没有验证过,但所见真品沈阳鸡心,其盘玩效果确实玻璃质感足,是鸡心核桃中名气最大、皮质最好、价格最高的,没有之一。玲珑肚子容易亏肉,也是其一大缺陷,但嫁接后肥水充足,此现象大为改观,肚子更加饱满所以嫁接后被人当做狮子头卖。蓟县红很有特点,容易辨认,看底或者看核桃尖部视角图都是马蹄比较稳定明显的特征?

  此品种嫁接较多,延庆、涞水、蓟县等地都有,很多叫粗纹狮子头,或者冒充白蛇谷来售卖。天地狮子头最初开始被大部分人认识是在2013年,由于树主刘子龙在网上发帖,受到文玩天下的关注,随后便有人专程来到刘家对这种核桃拍照,很快一组粉红色的圆润核桃的照片就在网络上流传开。因其纹路深邃,容易藏灰,多刷效果会更好。树高三四十米,粗度两个人抱不过来,粗略估计百年的树龄是有的,此品种一根双生,其中一根树干因树龄过大,树芯空了整体倒下了,剩下一根树干也开始倾斜起来。秦闷的外型和皮色非常讨喜,是我偏爱的核桃品种。该怎么界定大众与小众呢?我认为有三点,一是大众多为嫁接品种,并且耳熟能详,例如人人皆知的四座楼、磨盘等,小众是因为某些原因产生的缺陷,例如容易黄或者个头小,不符合主流市场的审美;边与尖较为宽厚,大凹底小脐,皮硬并且细腻,尴尬期很短,整体走色艳丽。天地老树有两种极端桩型,是嫁接果里面从未见过的,一种是平顶,一种就是这种所谓二爷冠。从桩型、个头儿、纹路来看并无出奇之处,而凹底虎头最大的特点就是皮质和油性,皮壳坚硬似石头表面光滑细腻,油性十足。这个核桃是我觉得不玩都会红的品种,红的莫名其妙,无法解释。小尖,具有明显的秦岭大花纹路特色,纹路狂野张扬却不乱,桩型稳重,端肩,皮质油润,密度大份量重。玲珑官帽,这颗原生树在北京昌平区十三陵镇,此树树龄在百年以上,树高二十米开外,原树核桃变化较大,桩型及纹路根据当年气候、雨水等因素形状各异,有高桩有矮桩,像帽子的,像狮子头的,像虎头的等等,当然以帽子桩型较多。昌平闷尖狮子头,简称昌闷,标准狮子头品相。原树产量有限,成品配对尺寸多在39以下,以33-35为主要尺寸。马蹄狮子头,产地天津蓟县,因为市场上叫马蹄的核桃有几种,产地也不同,为了区别其他品种,一般叫蓟县红。